{"product_id":"クレマン-ダルザス-2022","title":"クレマン・ダルザス 2022","description":"\u003cp\u003e原語表記：Crémant d’Alsace 2022\u003cbr\u003eワイナリー\/生産者：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ルイ・モーラー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/ Domaine Louis Maurer\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eタイプ：泡\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産地域：アルザス\/フランス\u003cbr\u003eブドウ品種：品種:ピノ・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 10%\u003cbr\u003eアルコール度数：%\u003cbr\u003eサイズ：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、全ての品種を一緒にフ\u003cbr\u003eードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2 も添加せず自\u003cbr\u003e然にアルコール発酵。マロ発酵も自然に実施する。2023年5月にMCR でティラージュして、\u003cbr\u003e瓶内二次発酵。30 ヶ月のマチュラション・シュール・リーの後、2025 年 10 月にデゴルジュマン。\u003cbr\u003eSO2 は圧搾時に必要最低限添加するのみ。その後は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無\u003cbr\u003e添加。ラベル表記はエクストラ・ブリュットになっていますが、ドザージュ・ゼロです。\u003cbr\u003e2022 ヴィンテージの収穫日はピノ・ブランが 9\/2、ピノ・ノワールが 9\/5、リースリング 9\/7。総生\u003cbr\u003e産量 11,300 本。アルコール度数は 13 度。2025 年 12 月時点の SO2 トータルは 14mg \/L。\u003cbr\u003eガス圧 5.5 気圧。\u003c\/p\u003e","brand":"lagoulue-wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45770483171514,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/5951\/7534\/files\/IMG_6773.jpg?v=1775902958","url":"https:\/\/lagoulue-wine-shop.xyz\/products\/%e3%82%af%e3%83%ac%e3%83%9e%e3%83%b3-%e3%83%80%e3%83%ab%e3%82%b6%e3%82%b9-2022","provider":"LAGOULUE WINE online shop","version":"1.0","type":"link"}