{"product_id":"サン-デトゥール-2024","title":"サン・デトゥール 2024","description":"\u003cp\u003e原語表記： Sans Détour  2024\u003cbr\u003eワイナリー\/生産者：ルイ・モーラー\/Louis Maurer\u003cbr\u003eタイプ：白\u003cbr\u003e生産地域：アルザス\/フランス\u003cbr\u003eブドウ品種：ピノ・ブラン80%、ミュスカ20%\u003cbr\u003eアルコール度数：%\u003cbr\u003eサイズ：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、品種毎別々にフード\u003cbr\u003eル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えず、SO2 も添加せず自発\u003cbr\u003e的に発酵。発酵終了後にアッサンブラージュ。その後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・\u003cbr\u003eリーの状態でマロ発酵と熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時にごく少\u003cbr\u003e量のみ添加。\u003cbr\u003e2024 ヴィンテージの収穫日はピノ・ブランが 9\/21、ミュスカが 9\/23。総生産量は 4,800 本。\u003cbr\u003eアルコール度数は 12 度。2025 年 12 月時点の SO2 トータルは 23mg \/L\u003cbr\u003e「Sans détour」はフランス語で、「率直に」「直接的に」「回り道をせずに」という意味です。\u003cbr\u003eひるがえって、このキュヴェの醸造においては、ブドウの香りを保つために、最小限の介入で醸\u003cbr\u003e造を行ったため、このように命名したそうです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lagoulue-wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299882193082,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/5951\/7534\/files\/IMG_7087_30b6d589-0b9a-44bd-8d34-bc4c5a890df9.jpg?v=1786079504","url":"https:\/\/lagoulue-wine-shop.xyz\/products\/%e3%82%b5%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%bc%e3%83%ab-2024","provider":"LAGOULUE WINE online shop","version":"1.0","type":"link"}