{"product_id":"ロゼ-2022-new","title":"ロゼ 2022 NEW","description":"\u003cp\u003e原語表記：Rose 2022\u003cbr\u003eワイナリー\/生産者：ショヤマン\/Scheuermann\u003cbr\u003eタイプ：ロゼ\u003cbr\u003e生産地域：ファルツ \/ ドイツ\u003cbr\u003eブドウ品種：ピノノワール８０％、メルロー２０％\u003cbr\u003eアルコール度数：%\u003cbr\u003eサイズ：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e手摘みで収穫後、ピノ・ノワールは全房プレス。\u003cbr\u003eメルローは2日間のマ セレーション。\u003cbr\u003eその後モストを1000L, 500L, 古バリックに移し自然 発酵。ワインの継ぎ足しをしないため、産膜酵母が白い膜を形成する。 その状態で12ヶ月間のシュールリー。その後、粗いフィルターを掛けボ トリング。\u003cbr\u003e先月ドイツを訪問した際にショヤマン兄弟と話したところ、このロゼは2022年が最後のヴィンテージになるとのことでした。理由としては、このロゼに使用している瓶の確保が年々難しくなっていること、そして彼らが造る「シュペートブルグンダー」の需要が高く、これまでロゼに使用していたピノ・ノワールを、今後はすべてシュペートブルグンダーのキュヴェに使用したい意向によるものです。\u003cbr\u003e2022年は熟成を経て、味わいもだいぶ落ち着いてきています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lagoulue-wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45985435484346,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/5951\/7534\/files\/IMG_6910.jpg?v=1781155829","url":"https:\/\/lagoulue-wine-shop.xyz\/products\/%e3%83%ad%e3%82%bc-2022-new","provider":"LAGOULUE WINE online shop","version":"1.0","type":"link"}