夏の夕暮れと、食卓を彩るみずみずしいペアリング。　　

じりじりと照りつける太陽がようやく傾き、少しだけ涼しい風が吹き抜ける夏の夕暮れ時。
1日を終えるこのマジックアワーに開けるワインは、格別の美味しさがあります。

眩しい日差しを浴びた日は、体がすっと自然に受け入れてくれるような、ピュアでみずみずしいワインが恋しくなるものです。

私たちがご紹介したいのは、造り手の温もりがそのままボトルに詰まったような、SO2無添加のナチュラルワインたち。キリッと冷やしたアルザスの白ワインや、どこか潮風を感じさせるルーションやロワールの味わい。グラスに注ぐだけで、いつもの食卓が心地よい夏の風景に早変わりします。

特にこの季節に楽しんでいただきたいのが、アルザスの名手「ローラン・バーンワルト」が手がける「エデル 2024」。

いくつかのブドウ品種が優しく調和したこのワインは、マスカットやハーブを思わせる華やかで清涼感のあるアロマと、もぎたての果実をかじったような瑞々しい旨味が口いっぱいに広がります。アルザス特有のスマートなボトルをきりっと冷やしてグラスに注げば、そのクリアで美しい佇まいだけで涼を運んでくれます。

そんな夏のワインたちは、この季節の食卓をさらに美味しくする最高の相棒でもあります。

トマトやナス、ズッキーニなど、水分をたっぷり含んだ夏野菜のグリル。そして、暑い季節に不思議と恋しくなるスパイシーなエスニック料理やハーブを使った一皿。

「エデル」の持つピュアな酸味とほんのりエキゾチックな香りは、ベトナム料理やタイ料理といったスパイスやパクチーを効かせたお料理とも抜群のコンビネーションを見せてくれます。
ワインが料理の味わいを何倍にも引き立て、一口ごとに新鮮な感動を届けてくれるのです。

体にすっと染み込むような優しい飲み心地だからこそ、夏の疲れた体にも心地よく、毎日の食卓をちょっと特別な時間に変えてくれます。

シンプルな夏野菜の料理や、お気に入りの音楽、あるいは大切な人との何気ない会話のそばに。
今年の夏を少し特別にしてくれるお気に入りの1本を、ぜひオンラインショップで見つけてみてください。

▼ご紹介したワインはこちら

https://lagoulue-wine-shop.xyz/collections/新入荷ワイン/products/エデル-2024

ローラン・バーンワルト/エデル 2024