シャルドネ・レ・ルマシュール 2016

あのオヴェルノワも注目するジュラの若手実力派！ミネラル豊富で保水能力の高い石灰質のアルボワでビオロジック栽培。「ワインは食べ物」驚愕の高栄養濃厚な旨み透き通る奥深さ!
春と秋に年二回馬耕した樹齢10~50年の粘土石灰(キンメリジャン) のシャルドネを全房でゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶詰めしました。輝くクリームイエロー色、バタークッキーやホワイトペッパーの香り、ピュアな果実感と熟成感伴 う落ち着いた味わい、酸とミネラルのバランスが良いアフターです。