ビュル・ド・コントワール ＃11 テリーヌ・エ・ジャルダン

原語表記：Bulles de Comptoir #11 terrine et Jardin
ワイナリー/生産者：デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ
タイプ：白泡
生産地域：シャンパーニュ/フランス
ブドウ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド80%に、上記の#10（同じ畑からの同様のブレンド比率で、2010年～2019年）を20%ブレンド
アルコール度数：%
サイズ：750ml

平均樹齢は約40年。2020年産はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆12ヶ月間シュール・リー熟成、ヴァン・ド・レゼルヴ（#10）はフードルで熟成させたものです。MCR（濃縮ぶどう果汁）によるドザージュは2g/l。

作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「（バーなどの）カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。
ラベルの絵は、シャルルのお父さんの代から長年に渡って「デュフール」で働き2023年に引退したジョルジュさんを描いたもので、作品名の「テリーヌ・エ・ジャルダン（テリーヌと庭）」も、テリーヌ作りとガーデニングが大好きだったジョルジュさんに捧げられたものです。