ラヴォン・マッチ 2023

原語表記：L'Avant Match 2023
ワイナリー/生産者： レ・バルバトラクス  / Les Barbatruks (Maxim Lannay)
タイプ：白
生産地域：ジュラ、サヴォワ/フランス
ブドウ品種：シャルドネ70%、セイベル30%
アルコール度数：%
サイズ：750ml

ダイレクトプレス。ファイバータンクで10ヶ月間の発酵と熟成。淡いオレンジ色。
黄桃やミラベル、アプリコットのコンフィチュール、枇杷、マンゴーといった黄色の果肉果実の芳醇な印象に、オレンジピールやパッションフルーツ、さらに黄色やオレンジの花々の香りが加わります。舌先をかすめるガスとともに軽快なタッチで流れ込みます。
わずかに喉を刺激する揮発酸がありますが、アプリコットを想わせる甘酸っぱい酸、熟した果実の甘やかさや豊かな風味、柑橘ピールのほろ苦さが調和した味わいに溶け込んでいる印象を受けます。
アフターにかけて緑茶を想わせる旨味や穏やかなタンニンが重なり、フルーティーな味わいを引き締めています。現状では、抜栓2日目にはやや豆のニュアンスが現れるため、抜栓当日にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。