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アムリット ピノグリ オンスキン 2019

¥6,000

原語表記:AMRIT PINOT GRIS on Skin 2019
ワイナリー/生産者:アヴァニ
タイプ:オレンジ
生産地域:モーニングトン・ペニンシュラ / オーストラリア
ブドウ品種:ピノグリ
アルコール度数:13.6%
サイズ:750ml

手摘みで収穫されたピノグリを全房100%で、ステンレスタンクにて4週間かけて野生酵母による自然発酵。
5月12日にプレスをかけて、果汁はバケツを用いて5年経過したフレンチオーク樽に移す。ワイン果汁は澱引きせず7か月そのまま寝かせ、全ての樽をステンレスタンクに戻し再ブレンド、清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。
4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。
心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。3,4日すると更に旨味が増して奥行きが広がります。酸化と言う言葉が当てはまらないオレンジワイン。

店舗情報

販売業者 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd.
運営責任者 西馬 崇
所在地
659-0012
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105
TEL/FAX
0797-75-9750
Mail

uma@lagoulue-wine.com

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引き渡し時期
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資格・免許
酒類販売免許
運営会社ホームページ
https://lagoulue-wine.com/

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