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ヴィノ・ビアンコ 2018 2021

¥4,400

原語表記:Vino Bianco
ワイナリー/生産者:ダリオ・プリンチッチ
タイプ:白
生産地域:イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
ブドウ品種:シャルドネ,ソーヴィニヨンブラン,フリウラーノ

 

フリウリを代表する自然派ワイナリー。ヴィンテージのブレンドが織りなす、完熟果実の芳醇なアロマと旨味が詰まった1本。

ダリオ・プリンチッチのワインは割当制リリースされるほど、イタリアのみならず世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。こちらはもともと当主のダリオ氏が経営していた居酒屋で出されていた地酒。当時のインポーターがその味わいに惚れ込み、頼み込んだことで日本での取り扱いが始まりました。豊かな果実味と旨味が魅力の、味わい深い白ワインです。

開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる(ピノ・グリージョは収穫は別に行い、発行中のモストに後から追加する)。マセレーションはヴィンテージによるが7日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。



店舗情報

販売業者 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd.
運営責任者 西馬 崇
所在地
659-0012
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105
TEL/FAX
0797-75-9750
Mail

uma@lagoulue-wine.com

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資格・免許
酒類販売免許
運営会社ホームページ
https://lagoulue-wine.com/

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