『至福のビストロ・セット』

「メニュー選びに迷う必要はありません。乾杯からメイン、余韻まで。プロが紡ぐ味の物語をお届けします。」

①【乾杯・前菜】Les Valseuses（レ・ヴァルスーズ）2022/ ロゼ・スパークリング

• 役割: 弾ける泡と華やかなロゼ色が、食卓を一瞬でパーティーに変えるスターター。

• 味わい: チャーミングな果実味と爽やかな酸。

• ペアリング: 生ハム、イチゴとマスカルポーネの白和え、前菜盛り合わせ。

②【魚・温菜】Les Vigneaux（レ・ヴィニョー）2023/ 白

• 役割: 素材の味を引き立てる、清涼感あふれる白。

• 味わい: 体に染み渡るようなピュアな果実味と、程よいミネラル感。

• ペアリング: 白身魚のポワレ、ハーブチキン、季節の野菜のフリット。

③【メインディッシュ】Trebbiolo（トレッビオーロ）2023/ 赤

• 役割: コースのクライマックス。心まで満たされる、深みのあるイタリアの赤。

• 味わい: 伝統的な造り（La Stoppa）ならではの、土地の力強さと優しさが同居する味わい。

• ペアリング: 牛肉の赤ワイン煮込み、熟成肉のステーキ、ミートソースのパスタ。

【このセットの魅力】

• これだけで「おもてなし」が完成: ワイン選びに頭を悩ませることなく、届いた順番に開けるだけでプロ級のペアリングが楽しめます。

• 物語のあるラベル: 踊る女性（Les Valseuses）、のどかなブドウ畑（Les Vigneaux）、伝統的な館（Trebbiolo）。並べるだけで食卓がアートに。

• こだわりの造り手: 自然派ワインのトップランナーたちが手掛ける、翌朝も体が軽い「体にやさしい」セレクトです。