生産者について：シャトー・ド・ラ・リクイエール

1960年後半よりワインを生産。
フォジェールの地に60ヘクタール所有。
ジャン・ビダルが創業し、現在は息子さんのベルナールさんも加わっている。
日本へ正規輸入代理店としてハスミワインを通して販売するのは初めてだと嬉しそうに話すフランソワ。

シスト土壌が無ければフォジェールのAOCを取れないが、リクイエールはシスト土壌100%の畑を有し、
ラングドックの中で最も標高の高い畑を所有しています。
完全有機栽培の彼の畑は、澄んだ空気と素晴らしい土地。
立つだけで大地からのエネルギーを感じます。
赤も白も素晴らしく、凝縮感がありながらもピュアでエレガントで果実味溢れる味わいは流石。