生産者について：ダヴィッド・ラルジュ

1840年から先祖代々受け継がれてきたドメーヌを守る、現在33歳の若き生産者ダヴィッド・ラルジュ氏による、丹念な畑作業によっ
て生み出される渾身のキュヴェです。
　地元では大層シャイな拘り屋さんで有名なダヴィッドですが、彼は大学で醸造学を学んだあと独特の哲学に基づいて、ビオロジックに
認定された５ヘクタールの畑を「地球の一員」として大切に管理し、一段階ずつ着実に有機栽培のレベルを上げてきています。
「ヴィニュロン（栽培農家）の血を受け継いでいることをとても感じていて、良いヴィニュロンになることしか考えていないんだ」と、キャップを目深に被りながら笑顔で話してくれます。
　ワイン造りにも並々ならぬエネルギーを注いでおり、その溢れる個性と天性の才能によってオリジナリティーのある魅力的なワインが生
み出されています。「僕は全てを捧げているんだ。失うものは何もないからね。だからと言って僕の価値観を押し付けようとは思っていな
いよ。気に入ってもらえなかったら、それはそれだけの事だからね。」と肩をすくめながら言います。
　ラベルのデザインもすべてダヴィッドが手書きで書いたもので、「友人からスペルミスを指摘されちゃって慌てて直したこともあるよ」とはにかみながら笑顔で話してくれました。