lagoulue-wine
サルモン ペッペール2018
ワイナリー/生産者:フランソワ・デュム
タイプ:赤
生産地域:オーヴェルニュ/フランス
ブドウ品種:ピノノワール100%(手摘み/平均18年)
アルコール度数:13%
サイズ:750ml
「ヴァンサンや P ボージェと共に志高くナチュラルワインに向き合う男 玄武岩土壌がもたらすミネラルたっぷりのジュース 超極小量生産ワイン、待望の入荷です!」
ビートルズの曲Sergent pepperを文字ったキュヴェ名で、花崗岩と粘 土石灰に植わるピノノワールを除梗せずにグラスファイバータンクで セミカルボニック後、ゆっくりと発酵し熟成しました。紫がかった薄めの ガーネット色から、スミレやフランボワーズ、甘草の香りを感じます。 しっかりとした旨味も拡がる果実味、上品な酸味がアフターの着地を やさしく招いてくれます。
タンニン :控えめ ○●○○○ 強い
甘み :ドライ ○●○○○ 甘い
酸味 :まろやか ○○●○○ シャープ
果実味 :スパイシー ○●○○○ フルーティー
フランスの中央に位置し、どちらかというと産業的には観光が主で、勿論フランス中、農業はどこも盛んですが、どうしても1つも2つも下に見られがちなオーベルニュ地方。 冬は厳しい寒さで、品種もBourgogneに近い認定品種ですが、その存在はあまり知られていないのが現状です。しかしそういう地域でも志が高い生産者は沢山おります。 2006年から始めた若き醸造家フランソワ・デュム氏をご紹介します。1979年生まれ35歳、Maconで醸造学を学び、南仏の大きなワイナリーでしばらく働いておりました。しかし生まれ故郷のオーベルニュに戻り、ナチュラルワインと出会い、自ら作るなら!とヴァンサン達の協力を得て独立。でもまだVincentの所で週の半分は働いております。皆こうやって若い生産者は徐々に無理なく、自分のワイナリーを立ち上げていきます。2006年から開始したものの、ほとんど醸造した量は少なく、本当に1部の間でしか行きわたりませんでした。でもその真面目な味わいが実は生産者の間では評判が良かったのです。全くゼロから開始しましたが、そういう評判が先に立ち、2007年は瓶詰め前に売り切れました。何故ならたった4000本しか生産されなかったのですから。
順調にスタートを切った3年目、2008年と言う当たり年に恵まれました。しかしその生産量は恐ろしく少ないのです。ですから待っていたお客様で完売です。 そんな訳で実際彼は2006年から開始したにも関わらず、皆が新しいワインを発表しあうサロンにも実質参加出来る環境になく、当然日本の沢山の買い付けの目にとまるチャンスはなく、地道に真面目に畑の仕事に取り組んで来ました。 そして2009年からお蔭様でやっと日本への輸出が可能になったのです。待ちましたね~、前から彼の評判は聞いてはおりましたが、幻のワインでしたから(笑) あまりくどくど説明しません。ワインが語ります。まずは召し上がって下さい。彼の人柄が解ると思います。
店舗情報
販売業者 | 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd. |
運営責任者 | 西馬 崇 |
所在地 |
〒659-0012 兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105 |
TEL/FAX | 0797-75-9750 |
uma@lagoulue-wine.com |
|
商品代金以外の料金の説明 | 販売価格とは別に配送料はお客様負担となります。 |
販売価格 | 各商品ページをご参照ください。税込価格になります。 |
販売数量 | 各商品ページをご参照ください。 当店では、実店舗と在庫を共有している為、ご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。ご注文いただきました商品が在庫切れの場合は、メールでご連絡差し上げます。 |
有効期限 | ご注文後7日以内にお支払下さい。なお、ご注文から7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセル扱いとさせていただきます。 |
引き渡し時期 | ご注文日より7営業日以内に発送いたします。 |
資格・免許 | 酒類販売免許 |
運営会社ホームページ |
https://lagoulue-wine.com/ |
お支払方法について
お支払方法 | ・クレジットカード(VISA / Master Card / American Express) ・Paypal ・Apple Pay、Google Pay、Shop Pay |
発送方法について
発送方法 |
佐川急便・日本郵便 ※購入商品・配送地域によって発送方法が変わります。 |
返品・交換について
返品期限・条件 | 当店では原則として、お客様都合による返品・交換は、対応いたしかねますので予めご了承ください。初期不良による返品・交換は、商品到着後7日以内に限り承ります。不良品交換の際の送料は当社負担とさせていただきます。 返品または交換をご要望のお客様は、必ず事前に、ご連絡をお願いいたします。事前のご連絡なしに商品が返送されてきた場合には、返品・交換をお断りいたします。あらかじめご了承ください。 【お問い合わせ窓口】 ラ・グリュー 西馬 メールでのお問い合わせ:info@lagoulue-wine.com ※お名前・注文番号を明記してください。 |
ご注文キャンセルについて
キャンセル期限・条件 | 当店では原則として、お客様都合によるご注文のキャンセルは、対応いたしかねますので予めご了承ください。また、出荷準備に入った後(当店からお送りする注文確認メールの送信後)の注文キャンセルには応じられません。 |