チロ ロッソ クラシコ 2018

原語表記：Ciro Rosso Classico Superiore 2018
ワイナリー/生産者：スカラ
タイプ：赤ワイン・スティル
生産地域：カラブリア州 / イタリア
ブドウ品種：ガリオッポ
アルコール度数：13.5%
サイズ：750ml

1949年にアントニオスカラ氏によって設立。彼らは、農作業で大事なのは父から子へ何世代にもわたって継承されてきた方法だと考えています。
畑においてみれば、伝統的な栽培方法を尊重。今も６０年までと変わらず、５月には慎重に各々の木々を確かめながら鎌で耕し、ブドウを傷つけないためにも収穫は手摘みしています。ワイナリーにおいては、ワイナリーの建物は全く変わらず、維持し再構築しています。
ブドウやワインの作業の為の最新の技術を導入し、ワイナリー内では1949年のままを維持しています。彼らのワイン製造の哲学とは、農業の古くからの起源や過去を尊重することです。
ドライフルーツ、カカオ、セイジ、黒コショウ等のスパイスの様な香り。
ブドウをかじった後の様な味わい。
はつらつとした酸、若々しく心地よいタンニン、まろやかな味わいの中にボディーを感じるイタリアらしいワインです。