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プライム 2019

¥3,520

原語表記:Prime 2019
ワイナリー/生産者:レ・フレール・スーリエ
タイプ:赤
生産地域:ラングドック/フランス
ブドウ品種:サンソー、クレレット・ブランシュ&ローズ
アルコール度数:11.9%
サイズ:750ml

David Teyssier ( la Ferme du Cade )とのコラボレーションワイン。ブドウはDavidの畑で栽培されたもので、醸造と瓶詰めを共同で行った。

フルーティーで軽やか、活き活きとした酸味のある赤ワイン。醸造過程は赤と白で分け、発酵後にアッサンブラージュ。

11月の初めに瓶詰め。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売!と引く手あまた。基本的にはSO2無添加、必要な場合でも多くて 20mg/ℓ

スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ<フレール・スーリエ>。

GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っています。初ヴィンテージは2015年。ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを感じずにはいられなかった。

畑は基本的に草が“ぼうぼう”。その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそうだ。ヤギを飼いチーズ作りも行っている。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売!と引く手あまた。基本的にはSO2無添加、必要な場合でも多くて20mg/?。

店舗情報

販売業者 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd.
運営責任者 西馬 崇
所在地
659-0012
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105
TEL/FAX
0797-75-9750
Mail

uma@lagoulue-wine.com

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資格・免許
酒類販売免許
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https://lagoulue-wine.com/

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