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ラ・プランチュルーズ 2016

¥4,730

原語表記:La Plantureuse
ワイナリー/生産者:シャトー・レスティニャック
タイプ:赤
生産地域:南西地方ベルジュラック/フランス
ブドウ品種:カベルネフラン
アルコール度数:?%
サイズ:750ml

チェリーやフランボワーズの赤果実で、実にエレガントな風味。熟した赤果実風味が口中に充満し、ビロードの様に滑らか。程よい酸でフレッシュ感あり、とても良いバランス。以前の“カリピージュ”から「豊満な」という意味の“プランチュルーズ”というキュヴェ名になった。まさに、豊満な魅力的女性を彷彿とさせる味わい!(?)

知る人ぞ知る地、ベルジュラックで既成概念にとらわれることなく信念を貫きながらワイン造りに励む新世代の生産者、マチアス・マルゲ。
ベルジュラックで最も西に位置し、ボルドーやデュラスに近い、この地域でもっとも優れたテロワールの地に彼の畑はあります。
多様な生態系が理想と考える彼の畑にはブドウ以外に様々な植物を植えています。また、馬で耕作することで土壌の微生物相を壊さないようにしています。
ビオディナミの考え方を取り入れつつも独自の理念で栽培を行っています。自然に忠実に、いかにテロワールを表現したワインを造るか。 飾ることなく、おごらず謙虚に誠実に自然体ですべてに対峙するマチアス。
彼のワインは毎年同じキュヴェをリリースしないため少々わかりにくい面もあるかもしれません。ですが一口飲めばその美味しさに心震えるはず!(インポーター資料より)

ジュラでは最も歴史のあるドメーヌの1つドメーヌ・ドゥ・ラ・パントで18年間醸造責任者を務めていたフィリップ・シャティヨン氏が、2013年からスタートとした自身のドメーヌ。自宅兼醸造所が所在するのは、ジュラのポリニー村(POLIGNY)。ロン=ル=ソーニエ高原のふもとにある小さな町。畑は、Aroboisに2.8ha、コートドジュラのPassenansに1.86haを所有している。
畑では「人と自然の真の調和」を大切にしており、畑では除草剤をはじめとする科学的物質は一切使用しません。醸造においても天然酵母による自然発酵、添加物は一切加えず、SO2も無添加で醸造をする生産者。(エコセール認証)

2013.1 
自身のドメーヌ設立を決意 Passenansの丘に面したサヴァニャンの畑、Melon近くにムロン・クー・ルージュとガメイ、少し離れた石灰質土壌の畑にはピノノワールとシャルドネの古樹。以上の2haから私の冒険はスタートしました。

2013.12 
Passenansのサヴァニャンの畑は事情があり手放さなければならず、Aroboisに新たにサヴァニャンとサヴァニャン・ルージュの畑を購入。この畑は購入した時点で既にビオディナミで栽培されていた畑でした。そして少し離れた場所に更にサヴァニャンを購入。かつてのビオディナミ栽培の経験から、私自身のドメーヌのブドウもビオディナミで育てる決意をする。

店舗情報

販売業者 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd.
運営責任者 西馬 崇
所在地
659-0012
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105
TEL/FAX
0797-75-9750
Mail

uma@lagoulue-wine.com

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資格・免許
酒類販売免許
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