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レザネ・フォル 2018

¥5,500

原語表記:Les Années Folles 2018
ワイナリー/生産者:ロペラ・デ・ヴァン (ランジュ・ヴァン)
タイプ:ロゼ発泡
生産地域:フランス/ロワール
ブドウ品種:シュナン

 自然派ワインの第一人者と言えるジャン・ピエール・ロビノ氏。ロビノ氏と言えば「ランジュヴァン」ですが、この「ロペラ・デ・ヴァン」は、ロビノ氏が借りた畑からとれたビオロジックの葡萄を醸造したワインです。

シレックスと石灰が混ざった黄色の粘土質土壌、東向きの畑。手摘収穫。グラップ・アンチエールのブドウをダイレクト・プレス。48時間以内にデブルバージュ。土着の天然酵母を使用しステンレスタンクとグラスファイバー製タンクで2ヶ月間の発酵。マロラクティック発酵あり。その後、5~6回のスティラージュを行い瓶詰め。12ヶ月間の熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。SO2無添加。手作業でデゴルジュマン。良い年で、とてもバランスが良く、しっかり熟成された健全なブドウを使用。野イチゴのエレガントな香り、繊細でアペリティフ、デザートや魚料理と合わせて。1920-30年代の『レ・ザネ・フォール』時代から。社会・芸術面でとても繁栄していたこの時代のように、楽しく、パーティーのようなペティヤン!

 

店舗情報

販売業者 株式会社ラ・グリュー / La Goulue Co.,Ltd.
運営責任者 西馬 崇
所在地
659-0012
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町6番11-105
TEL/FAX
0797-75-9750
Mail

uma@lagoulue-wine.com

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販売価格
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資格・免許
酒類販売免許
運営会社ホームページ
https://lagoulue-wine.com/

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