「雨の音を聞きながら、心ほどける一杯を。6月の初夏を彩る、自然派ワインの贈りもの。」

雨の季節も、初夏の陽気も。その日の気分に寄り添ってくれる、造り手の魂がこもった4本をセレクトしました。個性豊かなワインたちをご紹介します。

1.(泡) Pojer e Sandri - Zero Infinito (イタリア・トレンティーノ)

• 特徴: 畑でも醸造でも一切の妥協を許さない「ZERO」の思想から生まれた祖先返りのワイン。ソラリスという耐性品種を使用し、化学物質を一切使わず、ありのままのブドウの生命力を瓶詰めしました。

• 味わい: フローラルで華やかな香りに、リンゴや桃のようなフレッシュな果実味。まさに「山の湧き水」のようにクリーンで、心地よい余韻が続きます。

  Shambles他 1 件

   

2.(白) Julie Brosselin - La Polonaise (フランス・ラングドック)

• 特徴: ラングドックの熱気を感じさせない、軽やかさと遊び心に満ちた一本。ジュリー・ブロセランとイヴォ・フェレイラが手掛ける、自然な造りの傑作です。

• 味わい: オレンジや桃のような柑橘・核果系のニュアンスに、少しの複雑さが重なります。軽快ながらも、どこか心に残る深い味わいは、どんな食事のテーブルも華やかにしてくれます。

  Vivino他 1 件

   

3. (白)Daniele Piccinin - Muni Larion (イタリア・ヴェネト)

• 特徴: 絶滅危惧品種であるドゥレッラとシャルドネの美しい融合。ダニエレ・ピッチニンが自然への敬意を込めて造る、土地の個性がそのままグラスに映し出されたワインです。

• 味わい: 熟した果実の甘やかな香りと、ドゥレッラ由来の鋭い酸とミネラルが絶妙なコントラストを生み出します。食欲をそそる、エレガントで力強い一本。

4. (赤)Jérémy Quastana - L’Insurgé (フランス・ロワール)

• 特徴: マルセル・ラピエールらから学んだ若き才能、ジェレミー・カスタナが仕立てるガメイ。古木から生まれる、テロワールを感じる「ごくごく飲める」ワインです。

• 味わい: チャーミングでありながらも、決して軽すぎない深い旨味。炭酸ガス浸漬法で造られたこのワインは、冷やして楽しむと一層その果実味が弾けます。