【SALE】バローロ 2018

バローロ市の中心に位置する小さな家族経営ワイナリーです。オーナーのスカルツェッロ家は3代に渡りブドウを栽培を行ってきた一家で、ブドウは全て自社畑によるものです。彼らのワイン造りに対するポリシーはテロワールと歴史・伝統を伝え、造り手の情熱を感じてもらえるようなワインを造ることです。その為に伝統的な方法を尊重しつつ、現在の技術をうまく取り入れた栽培・醸造を行なっています。畑仕事は入念に、ブドウの選果は厳しく行っていますが、自然が持つ元来持つ力を信じてなるべく人為的な介入はしないように心がけています。

「バローロ」は、艶やかで舌に残るシルキーなタンニンと優れた酸、濃密なミネラルがバランスよく存在し上品で深みのある味わいに仕上がっています。
余韻は非常に長く感じられます。