【SALE】マカベオ2021

タラゴナから内陸に車で約 30 分、カルソッツと壮大な修道院で有名なサンテスク レウスという小さな村のガレージからスタートしたリュラル。
本来、古くからこの土地で行われていたワイン造りを再現するべく最低限しか手を加えな いナチュラルな醸造を選択。それを支えるのは家族が代々守ってきた畑への信頼。赤、白共にマセラシオンを経た醸造で、奥行きと複雑味を感じると同時になんとも言えない伸びと透明感、強烈なエネルギー。
ガレージの様なカーブを改装してより求める醸造に適した環境も整いつつある。家族が生きる土地への愛情とカタルーニャの伝統への敬意、若さや現代的な感性と技術。その全てのバランスが取れる日も近いはず。今ではフランスの大きなサロンに出展した影響もあり ヨーロッパ、世界中から注目を浴びる存在に。カタルーニャワインの未来を思う時、真っ先に頭に浮かぶ造り手の 1 つ である。

「マカベオ」は、6日間のマセラシオン。軽めのオレンジワインに仕上げている。
綺麗な酸とミネラルとのバランスが非常に良い。
パイナップルやパパ イヤなど南国のフルーツを思わすトロピカルなニュアンスも。
白ワインの延長で楽しめる軽やかなオレンジワイン。