11月のいちおしワイン！

「ブルゴーニュ・ブラン 2018 / シャトー・ド・グラン・プレ」

 
皆さん、こんにちは！

11月に入り、寒さもぐっと増してきましたね。
肌に触れる空気はもうすっかり冷たくて、冬の訪れを感じます🍂

今月のワインは、そんな冬のしっとりした夜に飲みたくなるようなワインです。

フランス・ブルゴーニュ地方のシャルドネ100％の白ワイン。
見た目もぱっと目を引きますよね。

なぜ人魚なんだろうと思いませんか？
調べてみると、このワインには「果実の甘みを表現したい」という当主の思いが込められているそう。
それが何だか、船乗りが人魚の甘い歌声に酔いしれる様子みたいで、このエチケットにしたんだそうです。
そんな魅力的というか、魅惑的なワインなのですね。

でも本当、うっとりするような気分になる、そんな白ワインでした。

見た目は、透き通った薄いレモン色。
透明に少しだけレモン色を溶かしたみたいで綺麗です。
香りは、思わず頬が緩んでしまう様なとってもいい香り…
白いお花や蜜っぽさ、豊かで奥行き感のある香りにくらっとします。
最初はミネラル感に穏やかな酸を感じ、最後にはしっとりした優しいビターな雰囲気が余韻に残る、
そんな印象です。

クリアでピュアなのだけれど、味わいに膨らみがあり、ワインが口の中になくなっても、じわじわと旨味が舌の上に残っている…何とも良い心地です。
美味しい優しさに包み込まれる感覚。

こちらは何と合わせたいかなぁ。。

寒くなってきたので、プリプリの鰆をしゃぶしゃぶでいただくのはいかがでしょう？
脂が乗って、甘みと旨味がたっぷりの鰆とよく合いそうです。

あとは、鯛のカルパッチョなんかも良いかもしれませんね。
細かく刻んだ皮付きのレモンに香草をのせて…きっとよく合うんだろうなぁ。

他にも色々、このシャルドネは色んなお食事に寄り添ってくれる感じで、そんなところも魅力的です。

外はもうすっかり寒いけれど、お部屋の中は暖かくて、
そんな中で少し冷やした美味しいワインをいただく…
そんな冬の夜も素敵ではないでしょうか🌃

皆さん、お身体を大切に、暖かくして冬をお迎えくださいませ✨

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