10月のいちおしワイン！

「レ・ザンディ・ジェーヌ2019 / 
　ドメーヌ・クロヴァロン」

 
あっという間に秋めいてきましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は秋が大好きです。
涼しいし、美味しい食材もたくさんあるし、お散歩もしたくなるし、ついでにランチにフラッとお店に入りたくなるし・・・
とにかくもう最高。


元々白ワインが好きでよくいただきますが、最近赤が飲みたくなることが多いのは季節柄でしょうか。
おうちでゆっくり映画を見て、じんわりした赤をゆっくり味わうという至福の時を過ごしています。


本日ご紹介するワインは

フランス、ラングドック、ドメーヌ・ド・クロヴァロン「レ・ザンディ・ジェーヌ2019」。

葡萄はカリニャン、サンソーに始まり、クレレット、グルナッシュ系など１５種をブレンド。
香りはとっても熟した葡萄をつぶしたときのような、やや熟成感もある感じ。
濃厚な香りに反して味わいは淡め。
じんわりと口の中でほどけていく酸味と渋み。

二口、三口と進んでいくと愛着が持てる、親しみやすさがあります。
軽く冷やしても良さそうです。

食欲の秋。こちらのワインといただきたいのはやっぱり王道のジビエかな！
最近は割と気軽に鴨なども手に入りますし、少し上等な鴨の生ハムでしたらすぐ食べられるしおすすめです。

あわせてさっと作れるマッシュルームサラダなんかもいかがでしょう。
薄くスライスしたフレッシュのマッシュルームをたっぷり。
そこに刻んだエシャロットとイタリアンパセリ、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒。
これだけでも充分ご馳走。よく作る大好きなおつまみです。


読書の秋なので本のマリアージュも。
ワインひとつひとつにも物語がある、そんな奥深さを気軽に垣間見ることができるこちらはいかがでしょう。
ちょっと古い漫画ですが、「ソムリエ」原作　城アラキさん。
1人のソムリエが記憶の彼方に残るワインを探す物語です。
クラシックな有名なワインもたくさんでてきます。
レストランで働いていたときに何回も読み返しました。
肩肘張らずにサクサク読めるワイン漫画、いかがでしょう。

本日も心健やかにお過ごしください。

⬇︎ご購入はこちらからどうぞ⬇︎
https://lagoulue-wine-shop.xyz/products/レ-ザンディジェーヌ-2019